백종원의 3대천왕 중국 홍쏘러우 : 삼대천왕 중국 삼겹살 짜오좡 홍소로우 훙쏘러우
백종원의 3대천왕 삼겹살 투어 편! 여섯번째(마지막) 방문 맛집은 중국 짜오좡에 위치한 곳이에요 ^^
중국 삼겹살 대표 요리 훙쏘러우!
가운데 갈비도 있네요 'ㅁ'
일반적인 훙쏘러우는 깍둑썰기 모양으로 나온다고 해요
설탕, 간장, 술 등을 넣고서 삼겹살을 볶아내 만든 훙쏘로우는 달달하면서 감칠맛이 난다고 하죠
빵이랑 궁합이 좋다고~
부드러운 식감을 가지고 있는데, 비계는 녹는데 살코기는 결대로 찢어지는게 신기하네요