백종원의 3대천왕 진해 통명태전 : 삼대천왕 진해 명태전 (진해 산에산에 전집, 해물 부추전 정구지전)

백종원의 3대천왕 진해 통명태전 : 삼대천왕 진해 명태전 (진해 산에산에 전집, 해물 부추전 정구지전)

 

 

 

백종원의 3대천왕 피자 vs 전 편!

 

세번째로 방문한 곳은 진해에 위치해 있는 산에산에에요 ^^

 

 

 

 

 

 

이곳은 백설명도 놀란 신개념 전을 판매하고 있죠

 

 

 

 

 

 

바로 이 전!

 

명태가 통째로 들어가 있는 전이에요 'ㅁ'

 

 

 

 

 

 

 

 

머리, 몸통, 꼬리 등 생선 한마리가 통으로 들어가 있죠

 

 

 

 

 

 

밀가루 옷 입힌 명태를 통째로 기름에 구운 뒤 여기에 반죽을 올려서 굽는다고 해요

 

 

 

 

 

 

먹을때 가시는 조심하셔야 된다고~

 

 

 

 

 

 

따로 간을 안해도 기본 간이 있어서 괜찮다고~

 

 

 

 

 

 

매운 고추가 들어가 있어서 느끼함도 적당히 잡았다고~

 

 

 

 

 

 

해동시킨 명태를 사용해서 식감도 어느정도 있다고 하네요

 

 

 

 

 

 

전과 함께 나오는 밑반찬은, 통나물, 고추, 김치, 된장, 간장 등~

 

 

 

 

 

 

명태 부위별로 맛이 다르기 때문에, 먹는 맛이 있다고 하죠

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 정구지전~ 부추전이죠

 

 

 

 

 

 

오징어 등 해산물과 매운고추가 들어가 있다고~

 

 

 

 

 

 

정구지는 부추말고, 졸이라고 불리우기도 해요