집밥 백선생 짜장볶음밥 레시피 (집밥백선생2 만능춘장 짜장밥 만들기) : 백종원 짜장라면 만드는법 (백주부 자장라면 끓이는법)
집밥 백선생 시즌2 춘장편!
만능춘장을 활용하여 굉장히 간단히 만들 수 있는 음식!
거의 인스턴트 급으로 빠르게 만들 수 있는 요리이기에 ^^ 집에서 간편하게 해먹기도 괜찮아 보이더라구요
(만능춘장 만드는법 : http://bmsj.tistory.com/843)
1. 짜장볶음밥 만들기
백선생 짜장밥 레시피!
밥, 만능춘장 그리고 계란만 있으면 요리 재료 끝이에요
달걀은 반숙으로 만들어주세요
달걀 프라이(후라이) 했던 냄비에 밥을 넣고 볶아주세요
불은 끄신 상태에서 볶아주세요
밥 한공기에 만능춘장 1스푼을 넣었는데, 개인의 입맛에 따라서 양은 조금 조절해주시면 돼요
불이 끈 상태에서 밥을 잘 비비다가, 다 비벼졌으면 불을 켜주세요
가볍게 볶아준 뒤에 그릇에 올리고
그 위로 계란후라이를 올리면
짜장볶음밥 완성! ^^
2. 짜장라면 끓이는법
백종원 짜장라면 끓이기!
라면은 어떤거든 상관없어요
백종원은 라면 사리를 사용했어요
고추장은 개인의 취향이긴 한데, 안넣어도 되고, 살짝만 넣어도 돼요
먼저 면발을 끓이다가,
면이 익었다 싶으면 물을 버려주세요
물은 다 버리지 말고 살짝 남겨주세요
여기에 고추장을 조금 넣어주세요
살짝 붉은빛만 돌정도로 넣어주시면 돼요
그리고 여기에 만능춘장 한스푼 투척!
물기가 없어지도록 잘 볶아주면 요리 끝이에요
오이도 채썰어서 올리고, 달걀프라이도 올리면 ^^ 더욱 먹음직스러운 짜장라면이 되죠