수요미식회 청어메밀국수 맛집 청담동 호무랑 : 수요미식회 마메밀국수 청어소바 마소바 (220년 일본 3대 메밀국숫집 사라시나호리이 기술제휴)

수요미식회 청어메밀국수 맛집 청담동 호무랑 : 수요미식회 마메밀국수 청어소바 마소바 (220년 일본 3대 메밀국숫집 사라시나호리이 기술제휴)

 

 

 

수요미식회 메밀국수편!

 

세번째 (마지막) 방문한 식당은 고급 일식레스토랑 분위기를 가진 청담동 호무랑이에요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

굉장히 고급스러운 실내 인테리어와 넓은 테이블 배치를 보이고 있어요

 

 

 

 

 

 

 

이집은 220년 전통의 일본 3대 소바 중 하나인 사라시나 호리이와 기술 제휴를 맺었다고 하죠

 

 

 

 

 

 

메밀의 함량은 80% 라고~

 

 

 

 

 

 

대표적인 메뉴는 청어메밀국수!

 

 

 

 

 

 

굉장히 부드러운 살코기를 가진 청어와 면의 식감 조화가 좋다고 해요

 

 

 

 

 

 

청어 밑간이 잘되어 있어서 감칠맛이 좋다고~

 

 

 

 

 

 

청어의 기름진 맛을 국수 안에서 가득 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

근데, 청어에 비해 면발은 좀 아쉬웠다는 평가가 많았어요

 

 

 

 

 

 

또 다른 메뉴는 마 메밀국수!

 

 

 

 

 

 

양념을 뿌려 먹는 마메밀국수는 진득한 양념과 면발의 식감을 동시에 느낄 수 있다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

하지만, 이현우는 마가 너무 과해서 아쉬웠다는 표현을 하였죠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

위치가 ^^;;; 위치다보니, 주차가 쉽지 않다고 해요

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 가격대가 상당히 높기 때문에 부담스러울 수 있다고 ^^;;;

 

 

 

 

 

 

 

큰 맘 먹고 좋은데서 음식을 먹고자 한다면, 한번쯤은 가볼만하다고 하네요