수요미식회 후라이드치킨 종로 부암동 계열사 : 수요미식회 프라이드치킨 추억의 치킨 옛날통닭 추억속 치킨집 웨지 감자 튀김
수요미식회 치킨편!
세번째 (마지막) 방문한 곳은 종로 부암동에 위치해 있는 계열사에요 ^^
이곳은 워낙에 방송에 많이 언급되서 유명하기도 하죠
추억속의 치킨 맛을 유지하는 곳으로, 프라이드치킨 단일 메뉴만 판매한다고 해요
평일에는 괜찮은데, 주말에는 추가 주문을 안받는다고 하네요
닭 특유의 향이 정직하게 풍기는 후라이드 치킨~
예전에 갔을 때 감자 튀김을 맛있게 먹은 기억이 있었던 윤박은, 이번에 갔을 때는 예전보다는 좀 덜했다고 하네요
튀긴 감자가 아닌 찐감자를 먹는 듯한 식감을 느꼈다고 해요
감자의 종류가 있는데, 여긴 분질감자를 사용한다고 해요
간이 잘 배어들어가 있어서, 개인의 입맛에 따라서 다르겠지만, 윤박은 소금이 필요 없을 정도였다고 하네요
기름기가 과도하게 빠져 있어서, 닭가슴살의 경우 식감이 좀 질기고 퍽퍽할 수 있다고~
박보람은 원래 양념치킨을 좋아하는데, 여기 치킨을 먹고서 세련된 옛날 치킨 느낌을 받았다고 하죠
고온에서 튀긴 후 기름기가 거의 없도록 수십번 털어서 바삭거림이 식어도 유지될 수 있다고 해요
전현무는 포장해서 먹었는데
공기가 통해서 치킨이 덜 눅눅해지게 만드는 포장 방식을 통해, 배달해서 식은 상태로 먹어도 바삭거린다고 하네요
홍신애가 상당히 오랜시간을 기다리면서 다른 여러 테이블들을 봤는데, 사장님이 불친절한 모습을 보였다고 해요
이게 상당히 아쉽다고~