백종원의 3대천왕 창원 석쇠불고기 맛집 : 삼대천왕 창원 불고기집 언양각식당 연탄불 연탄불고기 가격
백종원의 3대천왕 불고기편!
두번째 방문한 맛집은 창원에 위치해 있는 언양각식당이에요 ^^
불 향 가득한 석쇠불고기를 맛볼 수 있는 창원 언양각식당!
석쇠 불고기 가격은 14000원이에요
공깃밥은 별도라고~
석쇠에 구운 흔적이 보이죠
떡갈비와 석쇠불고기는 비주얼적으로 상당히 다른데,
이곳은 비주얼은 다르지만 식감은 비슷하다고 해요
소고기 등심을 빨래 빨듯이 치대주면 고기끼리 서로 엉겨붙는다고 해요
이렇게 치댄 후에 굽기 때문에 고기가 잘게잘게 찢어질 수 있는거라고 하죠
구울 때, 일반 가스불이 아닌 연탄불에 구워내서, 그을음이 살짝 보인다고 해요
연탄으로 구웠기 때문에 연탄불맛도 느낄 수 있다고 하죠
흰 쌀밥이나 시원 쌉싸름한 백김치와 함께 먹으면 맛나다고 ㅋ