수요미식회 다시마김밥집 25년 방배동 서호김밥 : 수요미식회 김밥의 정석 참치김밥집 소고기김밥집 수제비 라면볶음 라면볶이
수요미식회 김밥집편! 두번째로 소개된 곳은 서울 강남/서초 방배동에 위치해 있는 서호김밥이에요 ^^
방송되기 전에도 많은 사람들이 알고 있는 유명한 김밥집이죠
전체적으로 조미료가 들어가지 않고 개운하면서 깔끔한 맛을 내는게 이집의 특징이에요
적당량의 소고기가 들어가 있는 소고기김밥!
엄마 맛을 느낄 수 있는 김밥이라고 하죠
시금치와 익힌 당근을 넣는데
소고기와의 부드럽게 씹히는 식감을 느낄 수 있다고 해요
하지만, 써니에게는 너무 착한 맛이라 입맛에 잘 맞진 않았다고 해요
이럴때 대처 방법으로 박경이 추천하는건 라면볶음!
굉장히 못된맛이라고 하는데, 김밥과 같이 먹으면 좋다고 하네요
홍신애와 박경은 이집 김밥 중에서 다시마김밥이 제일 좋았다고 해요
기름기를 뺀 참치를 잘게 부수고 잘게 썬 양파랑 섞어서 넣은 참치김밥!
참치김밥 속에는 시금치 대신 오이를 넣는다고 해요
오이를 넣어 양파와 함께 아삭한 식감을 살리면서, 느끼함을 잡아준다고 하죠
보통 참치에는 마요네즈를 함께 사용하곤 하는데, 여기 참치김밥에는 마요네즈가 안들어간다고 해요
대신 찍어먹을 수 있게 따로 준비해준다고 하죠
모두가 극찬한 메뉴 중 하나인 수제비!
풍성한 맛이 느껴지는 국물과
큰지막한 감자
그리고 주문하면 바로 손으로 떠주는 수제비 반죽이 참 좋다고 해요
맛에 있어서 아쉬운점이 특별히 없다고 하나, 바쁘다보니 주문이 누락되거나 밀리는 경우가 있다고 하네요
전현무는 먹을 때마다 재료가 좋다는 생각이 계속 들었다고 표현하였어요
윤세아는 배우가 되기 전부터 갔던 김밥집이라고 하는데, 기본에 충실한 김밥집이라고 표현하였어요
이현우는 이 김밥집이 정말 진정한 프리미엄 김밥이라는 표현을 하였죠
음식 가지고 장난을 치지 않는, 엄마나 할머니가 싸준 그런 손맛을 느낄 수 있는 곳이기에 한번쯤은 가볼만하다고 하네요 ^^